1、空氣炸鍋烤蛋糕溫度在一百五大約需要烤三十分鍾，就能熟了。但是炸鍋要先120度預熱3分鍾，然後用120度烤25分鍾，接著調高溫度到150-160度之間，再炸15分鍾。

2、製作蛋糕糊的時候，按正常戚風蛋糕製作流程操作即可；空氣炸鍋在烘烤的時候無需預熱，可以直接放入加熱，最後需要注意的是時間與溫度，由於每台空氣炸鍋功率大小不同，但是要注意，蛋白要打發成硬性的不容易消泡，蛋黃糊要稠一點，還有就是放進炸鍋要在麵上蓋張錫紙防止蛋糕麵被烤黑，還有加點水在炸鍋裏和烤箱底部加水一樣的作用。

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