怎麽保存醃製好的肉串（醃製好的肉串怎麽保存）

1、臘肉風幹後浸入植物油中，可保存一年不壞。

2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風幹的臘肉放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口，不要漏氣，可保存一年。

3、將風幹的臘肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一幹燥處鋪上6——7厘米。

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